廬山雲霧的意思

廬山雲霧，是中國著名綠茶之一，也被列為中國傳統十大名茶之一。廬山雲霧，始產於漢代，已有一千多年的栽種歷史。江西廬山，號稱“匡廬秀甲天下”，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候温和，山水秀美，年平均180多天有霧，這種雲霧景觀，不但給廬山蒙上了一層神祕的面紗，更為茶樹生長提供了好的條件。

“廬山雲霧”茶，也是因這一自然現象而得名。好茶多出在海拔高；温差大；空氣濕潤的環境中。廬山雖地處江南，但由於海拔高，冬季來臨時經常產生“雨凇”和“霧凇”現象，這種季節温差的變化和強紫外線的照射，恰好利於茶樹體內芳香物質的合成，從而奠定了高山出好茶的內在因素。

廬山種茶，歷史悠久。遠在漢朝，這裏已有茶樹種植。據《廬山志》記載，東漢時，佛教傳入我國，當時廬山梵宮寺院多至300餘座，僧侶雲集。他們攀危崖，冒飛泉，競採野茶；在白雲深處，劈崖填峪，栽種茶樹，採製茶葉。東晉時廬山已成為佛教中心之一，據載，當時名僧慧遠，在山上居住三十餘年，聚集僧徒，講授佛學，在山中發展種茶。