![平菇發菌期怎麼管理]( "平菇發菌期怎麼管理")
- 1、嚴格控光。在發菌期儘量避免光照，尤其是不允許強光照射，目前很多的栽培户對於這項處於無所謂的態度，這樣既不科學，而且對平菇發菌極為不利的。平菇在發菌期接受長時間的光照刺激，可使得菌袋一旦完成發菌就會現蕾，根本無法開展出菇時間。正確的做法時在播種後立即進行避光，除...
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![巴氏滅菌法是誰發明的]( "巴氏滅菌法是誰發明的")
- 巴氏滅菌法的產生來源於巴斯德解決啤酒變酸的問題。當時，法國釀酒業面臨着一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出後會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒...
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![酵母菌是真菌還是細菌]( "酵母菌是真菌還是細菌")
- 酵母菌廣泛分佈於自然界，尤其在葡萄及其他各種果品和蔬菜上更多。比如生產上常用的麪包酵母、飼料酵母、酒精酵母和葡萄酒酵母等。酵母菌是重要的發酵素，能分解碳水化合物產生酒精和二氧化碳等。酵母菌是真菌。最常見的真菌是各類蕈類和黴菌以及酵母。常見的大型真菌還有香...
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![種子發芽期間長黴菌怎麼辦，如何催芽播種]( "種子發芽期間長黴菌怎麼辦，如何催芽播種")
- 種子在發芽期間，如果長出了黴菌，可以將生黴菌的種子挑出來。如果其他的種子也有發黴的跡象，可以將種子重新曬乾，這樣能殺死黴菌，也能利於播種後萌發出苗。種子不飽滿、温度較低、空氣潮濕、暴露在空氣中等原因都會影響到種子發黴，如果想避免種子長黴菌，需要改善養護環境。一、種...
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![幹羊肚菌發黴還能吃嗎]( "幹羊肚菌發黴還能吃嗎")
- 幹羊肚菌發黴還能吃嗎的答案是：不能幹羊肚菌發黴不能吃，羊肚菌是形狀似羊肚的菌類，具有一定食用和藥用價值，放置時間較長可能會發黴。黴菌通常無法通過清洗去除，雖然烹調中的高温可殺死黴菌，但卻無法完全破壞黴菌產生的毒素，如果繼續吃可能會對機體產生影響。羊肚菌發黴了可能含...
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![酵母菌是真菌嗎]( "酵母菌是真菌嗎")
- 酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞...
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![羊肚菌菌種]( "羊肚菌菌種")
- 我國現有羊肚菌15種，其中有7個品種比較常見，即小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、小羊肚菌、開裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌。羊肚菌在全世界都有分佈，中國分佈較廣。在我國實現人工栽培的羊肚菌有4種，即梯稜羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌，其中梯稜羊肚菌佔我國栽培菌種的95...
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![幹羊肚菌保質期多久]( "幹羊肚菌保質期多久")
- 羊肚菌乾貨可以存放多久，羊肚菌如何保存？幹羊肚菌保存多久1.制幹保存，放入密封的袋內或容器，放乾燥處可以放上幾個月。2.像罐頭一樣，高温殺菌後密封保存，放乾燥處可以放半年左右。雖然説是菇類，但是其實也不難保存，主要懂那些方式就可以的了，每一種方式保存的天數不一樣。幹羊肚菌...
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![酵母菌是誰發明的]( "酵母菌是誰發明的")
- 早在公元前3000年，人類開始利用酵母來製作發酵產品。最早在市場上銷售的產品是酵母泥，這種產品的特點是發酵速度快，但運輸和使用不便，產品的商業化受到了一定的限制。從銷售酵母泥算起，把製造酵母作為一種工業來看，酵母工業的發展已有200餘年的歷史了。酵母已成為世界上研究最...
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![臘肉發黴是什麼黴菌]( "臘肉發黴是什麼黴菌")
- 臘肉生長黴菌不一定是黃麴黴素，也可能是其他黴菌毒素。臘肉本身比較幹。如果發黴了，很可能已經變質了。不要吃這樣的臘肉。臘肉指的是將肉醃製後烘烤或曬太陽而製成的加工肉製品。色澤鮮豔，瘦肉鮮紅或暗紅，肉有彈性。如果臘肉發黴了，表面會有白色、黃色或綠色的斑點和毛狀體，以...
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![放線菌是真菌還是細菌]( "放線菌是真菌還是細菌")
- 放線菌(Actinomyces)是一類主要呈菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強大的原核生物。遊動放線菌放線菌是一羣革蘭氏陽性、高(G+C)mol%含量(>55%)的細菌。放線菌因菌落呈放線狀而的得名。1、它是一個原核生物類羣，在自然界中分佈很廣，主要以孢子繁殖，其次是斷裂生殖。2、與一...
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![長期喝乳酸菌的危害]( "長期喝乳酸菌的危害")
- 長期喝乳酸菌的危害是會導致體內有大量的乳酸菌，如果體內有大量乳酸菌，很容易打破腸道菌羣的平衡，菌羣失調，也會影響食物的吸收效果，不同的營養成分，需要不同的細菌分解和消化。因此不建議經常使用。乳酸菌是一種正常的腸道益生菌，有利於消化吸收食物。乳酸菌是一類能利用可發酵...
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![乳酸菌到底是細菌還是真菌]( "乳酸菌到底是細菌還是真菌")
- 乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB），是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。它在自然界分佈廣泛，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，乳酸菌絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌羣，廣泛存在於人體的腸道中。乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳...
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![食品發酵菌粉怎樣保存]( "食品發酵菌粉怎樣保存")
- 1、放置在陰涼乾燥處，不過最好可以保持通風，這樣空氣流通，那麼對於發酵菌粉的保存有一定的幫助。2、將發酵菌粉放置在冰箱裏，低温對菌粉並不會造成影響，所以放置冰箱也是比較實用的方法。3、將發酵菌粉放置在保鮮盒裏面，最好不要被陽光照射，因為陽光的照射會對菌粉有一定的影響，...
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![發財樹泡多菌靈後曬多久]( "發財樹泡多菌靈後曬多久")
- 發財樹在泡多菌靈之後，一般都是要經過晾曬處理的，通常需要晾曬2-3天的時間。雖然是要晾曬，但是不要把它直接放在陽光底下，需要放到通風較好的陰涼處，需要將它的傷口晾乾。在實際晾曬的過程中，若傷口癒合乾燥的快一些，時間就會相對縮短，可能1天就可以栽種了，慢的話則要慢慢等待。金...
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![我國食用菌的發展歷史]( "我國食用菌的發展歷史")
- 我國是最早栽培食用菌的國家之一，1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培，這些技術一直流傳至今。自八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、週期短、見效快的致富好項目在我國得以...
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![羊肚菌的菌種]( "羊肚菌的菌種")
- 羊肚菌按照其子實體顏色可以分為三個菌種：黑羊肚菌、黃羊肚菌、變紅羊肚菌。按照真菌分類學，羊肚菌有三十個種，常見的有：小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌、開裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌等。在我國可以實現人工栽培的羊肚菌有4種：梯稜羊肚菌、六妹羊...
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![乳酸菌粉過期了有毒嗎]( "乳酸菌粉過期了有毒嗎")
- 1、乳酸菌粉過期了是有毒的。2、乳酸菌粉過期之後乳酸菌會失活，調節腸道的功能基本上會消失殆盡，乳酸菌的死亡會導致滋生有害菌落，這些都是對人體有害的，如果食用可能會導致食物中毒。...
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![乳酸菌是真菌還是細菌]( "乳酸菌是真菌還是細菌")
- 細菌乳酸菌屬於細菌，是能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌。它在自然界分佈廣泛，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，乳酸菌絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌羣，廣泛存在於人體的腸道中。1、乳酸菌是一種存在於人類體內的益生菌，屬於細菌，乳酸菌...
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![松菌怎麼長期保存]( "松菌怎麼長期保存")
- 1、將松菌切成片狀放在陽光下曬乾保存。2、將松菌像製作罐頭一樣，高温殺菌後密封保存，或者直接將松菌放到冰箱中冷凍。3、放到開水中煮五分鐘，瀝乾並加入食鹽鹽漬保存，也可以用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮濕的環境下保存即可。...
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![向日葵柄鏽菌是細菌還是真菌]( "向日葵柄鏽菌是細菌還是真菌")
- 向日葵柄鏽菌是真菌。向日葵柄鏽菌名為向日葵鏽病，由向日葵柄鏽菌引起的、發生在向日葵的病害，主要危害葉片、葉柄、莖稈、葵盤等部位。感染了向日葵鏽病的向日葵種子，其大小、重量和含油量都顯著降低，皮殼率增高。選種時，需要選擇抗病性好的種子，有利於種子成活。危害症狀：向日...
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![益生菌菌種菌株號作用表]( "益生菌菌種菌株號作用表")
- 不同的菌株代表不同的作用。大致有發酵乳酸桿菌、短雙歧桿菌和羅伊式乳桿菌等等。發酵乳酸桿菌，菌株號CECT5716。這是一種對人體無害的腸道菌羣，能夠保護人體內有益菌羣，具有抗致病菌作用。有助於有助於維持機體對抗原的細胞和體液免疫反應，人體進食後能夠調節腸道菌羣，提高消...
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![柑橘花期用什麼殺菌劑]( "柑橘花期用什麼殺菌劑")
- 柑橘在開花的時候，一般使用的殺菌劑是春雷·王銅+苯甲·嘧菌酯，兩種藥劑配合使用效果是比較好的。施藥最好是在上午進行，如果在施藥之後趕上下雨的話，需要及時的補藥，因為雨水會沖洗掉殘留在葉片上面的藥液，降低藥效。殺菌劑不能和殺蟲殺蟎的藥物同時使用。柑橘花期能不能用乙...
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![真菌是不是細菌]( "真菌是不是細菌")
- 真菌很微小，能使人生病，但它和細菌有着本質的區別。植物和動物都是由細胞組成的，細胞內都有細胞核。而微生物中只有真菌具有真正的細胞核和完整的細胞器，故又稱真核細胞型微生物。細菌僅有原始核結構，無核膜和核仁，細胞器很少，屬於原核細胞型微生物，細菌細胞由細胞壁、細胞膜、細...
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![乳酸菌飲料過期能幹嘛]( "乳酸菌飲料過期能幹嘛")
- 乳酸菌飲料過期可以用來護膚，飲料中產生了大量乳酸，它可以軟化角質，具有良好的保濕作用。還有可以將過期乳酸菌飲料用來家居物品保養，當皮包、皮鞋、皮沙發失去光亮的時候，可以用過期的酸奶均勻的塗抹在表面之上;另外，將過期乳酸菌飲料衝調澆花也很不錯。過期的乳酸菌可以用來...
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