![家庭怎樣自制香噴噴的黑胡椒牛排？]( "家庭怎樣自制香噴噴的黑胡椒牛排？")
- 工具/材料牛腿肉400克、菠菜50g、紅酒、生薑、香葱、醬油、少許雞蛋清、香葉、黑胡椒粉、澱粉、食用油（或牛油）操作方法01選購質優的牛腿肉約400克，切成3大片，然後用刀背在牛排的正反面輕輕剁一下；注意：剁時動作要輕，不要將牛肉剁穿，剁的目的是為了醃製入味、煎制時易熟。02將牛...
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![海鹽黑胡椒和黑胡椒的區別]( "海鹽黑胡椒和黑胡椒的區別")
- 海鹽黑胡椒和黑胡椒沒有明顯區別，只是海鹽黑胡椒裏面添加了海鹽，二者味道都辛辣，都是香料。黑胡椒又叫黑川，是胡椒科的一種開花藤本植物，原在印度馬拉巴海岸生產，在其他熱帶地區也廣泛種植。黑胡椒的果實在成熟時會包含一粒種子，顏色是黑紅色，果實在曬乾之後會成為直徑5毫米的胡...
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![黑胡椒土豆餅怎麼做好吃]( "黑胡椒土豆餅怎麼做好吃")
- 主食材：土豆500克，生粉20克。配料：葱少許，黑胡椒粉5克，食鹽5克。步驟1:材料準備好；葱切碎備用步驟2:土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘；蒸好的土豆趁熱壓成泥步驟3:放入生粉拌勻；再調入鹽和胡椒粉步驟4:攪拌好的樣子；將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心喲步驟5:勺子沾點水...
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![買來的速凍黑胡椒腸怎麼吃]( "買來的速凍黑胡椒腸怎麼吃")
- 速凍黑胡椒腸可以做成烤黑胡椒腸；也可以做成香芹炒黑胡椒腸；還可以做成黑胡椒腸三明治，無論哪種做法都非常美味。工具/材料:速凍黑胡椒腸微波爐、平底鍋、辣醬、香芹、沙拉醬、油、生菜、大蒜、胡蘿蔔、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、烤黑胡椒腸將買來的香腸放進微波爐裏，180度烤...
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![黑胡椒煎雞翅 │軟嫩多汁 超級下飯哦怎麼做好吃]( "黑胡椒煎雞翅 │軟嫩多汁 超級下飯哦怎麼做好吃")
- 主食材：雞翅中10個。配料：蒜片1瓣，洋葱少許，黑胡椒少許，食鹽2克，料酒少許。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:雞翅洗淨正面打上花刀，然後把雞翅翻面，底部打一字花刀，底部的肉比較厚，所以劃的儘量深一些，方便泡的時候把裏面的血水泡出來，也方便烹飪的時候入味。步驟3:雞翅打好花...
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![白胡椒黑胡椒做菜區別]( "白胡椒黑胡椒做菜區別")
- 1、黑胡椒的味道更濃烈一些，適合用來做牛肉、內臟等食材，烹調時間不宜長。而白胡椒的味道更温和一些，適合做羊肉、魚、酸辣湯等；2、黑胡椒使用未成熟胡椒曬乾而成，白胡椒使用成熟胡椒曬乾而成。做菜的時候，白胡椒和黑胡椒兩種調料有什麼大的區別嗎？它們的區別主要在於香味上，你可...
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![黑胡椒和白胡椒的味道有什麼區別]( "黑胡椒和白胡椒的味道有什麼區別")
- 黑胡椒和白胡椒的味道的區別如下：1、黑胡椒粉是未成熟的胡椒直接加工而成，白胡椒粉則是果實完全成熟後採摘加工而成的。2、黑胡椒的辣味比白胡椒更為濃烈，是以更多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚。3、而白胡椒的藥用價值較大，有散寒、健胃的作用，是各類烹飪都可使用的調料。4、黑胡...
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![黑胡椒和白胡椒的區別]( "黑胡椒和白胡椒的區別")
- 黑胡椒和白胡椒，這兩種食材都屬於胡椒，而且胡椒也是一種很常見的食材，在一些大廚的眼中，他們認為胡椒粉也是僅次於雞精，味精等一些調味品的。而這兩者雖然同屬胡椒，但是也是有很多區別的。黑胡椒和白胡椒的區別首先，黑胡椒是在果實還沒有長成熟時，顏色剛剛發紅的時候就開始採摘了...
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![冷凍黑胡椒醬要加熱嗎]( "冷凍黑胡椒醬要加熱嗎")
- 冷凍的黑胡椒醬是否需要加熱要根據用處來決定，如果是純當蘸醬，用來拌飯、拌麪那是需要加熱的，加熱後的黑胡椒醬香味更濃郁，也更好吃。如果是煎牛排可以把黑胡椒醬加熱後直接淋在煎好的牛排上，也可以直接倒進鍋裏和牛排一起煎就不需要加熱。另外，很多朋友會買速凍的牛排回家，速凍...
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![黑胡椒和白胡椒有什麼區別]( "黑胡椒和白胡椒有什麼區別")
- 1、黑胡椒和白胡椒的區別並不多，但黑胡椒是胡椒在剛成熟時收集曬乾得到的一種調味料，他沒有經過去皮處理，而白胡椒是胡椒，在樹上生長時間較長以後收取曬乾得到的調味料，而且它在加工時經過了去皮處理。2、黑胡椒和白胡椒都屬於胡椒，只是它們外觀的顏色略有區別，因為黑胡椒在加工...
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![如何挑選黑胡椒醬]( "如何挑選黑胡椒醬")
- 1、看。好的黑胡椒醬是飽滿有亮度的黑褐色，也不是越黑就越棒。至於口味，黑胡椒醬味道濃郁、辛辣香濃，宜燉肉，烹製野味和火鍋。2、聞。食材講究新鮮不過期。因此，我們可以通過聞黑胡椒醬的味道來判斷其是否完好。一般新鮮不過期的黑胡椒醬，味道濃郁，香氣四溢；要是過期的話，就會散發...
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![黑胡椒味火山土豆泥的做法]( "黑胡椒味火山土豆泥的做法")
- 主食材：土豆2個，豌豆粒適量，香腸1小根，圓葱少許，胡蘿蔔1/3根。配料：鹽適量，花椒粉2克，黑胡椒粉適量，老抽少許，澱粉少許。步驟1:土豆去皮切成片上鍋蒸至軟爛，取出後壓成泥步驟2:用叉子整理成小火山的形狀，也為了方便入味步驟3:鍋放油，先放入豌豆粒炒至8成熟，放入香腸和圓葱丁，我用的是自...
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![衣服上黑胡椒醬怎麼去除]( "衣服上黑胡椒醬怎麼去除")
- 1.用濃鹽水清洗：剛沾上的黑胡椒醬一定要馬上處理。可以用濃鹽水清洗，用濃鹽水浸泡沾染的部位，或在沾染部位撒鹽，用手擦洗。對於短期沾染的，可以快速清洗，時間長了很難去除。2.檸檬水清洗：將被黑胡椒醬污染的衣服浸泡在熱檸檬水中。檸檬中的酸可以分解污漬，然後進行正常清潔。放入...
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![黑胡椒煎雞翅 │軟嫩多汁 超級下飯哦的做法]( "黑胡椒煎雞翅 │軟嫩多汁 超級下飯哦的做法")
- 主食材：雞翅中10個。配料：蒜片1瓣，洋葱少許，黑胡椒少許，食鹽2克，料酒少許。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:雞翅洗淨正面打上花刀，然後把雞翅翻面，底部打一字花刀，底部的肉比較厚，所以劃的儘量深一些，方便泡的時候把裏面的血水泡出來，也方便烹飪的時候入味。步驟3:雞翅打好花...
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![黑胡椒醬可以做哪些菜]( "黑胡椒醬可以做哪些菜")
- 黑胡椒醬可以做黑胡椒醬汁肉腸、黑胡椒醬煎杏鮑菇、黑胡椒醬牛肉腸意麪、黑胡椒醬牛排、黑胡椒醬雞排等。黑胡椒醬味道以鹹、辣為主，使用方法方便、簡單。可在炒菜時加入調味；可放在調味碟裏蘸着吃；可拌涼菜吃；也可直接食用。黑胡椒是胡椒科的一種開花藤本植物，又名黑川，原產於...
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![食用黑胡椒的禁忌]( "食用黑胡椒的禁忌")
- 1、黑胡椒會刺激腸道，所以進行了腹部手術或有腹部潰瘍的病人的食譜中是不能出現黑胡椒的哦。2、黑胡椒含有少量的黃樟腦，這是一種致癌物質，故而，其是不能大量食用的。3、陰虛火旺者、孕婦、女性月經期不宜食用花椒，否則，可能會引起不良反應。...
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![黑胡椒黃豆豬腳湯怎麼做好吃]( "黑胡椒黃豆豬腳湯怎麼做好吃")
- 主食材：豬腳1只，黃豆100克。配料：黑胡椒10克，生薑10克，料酒20毫升，水1000毫升。步驟1:準備食材：豬腳洗淨切塊，黃豆事先泡發2小時步驟2:鍋內先放入一片薑片步驟3:倒入洗淨的豬腳塊步驟4:倒入清水沒過豬腳，倒入料酒，煮沸後撈出備用步驟5:鍋內倒入焯過水的豬腳步驟6:倒入泡發後洗淨的...
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![黑胡椒和白胡椒是同一種胡椒嗎]( "黑胡椒和白胡椒是同一種胡椒嗎")
- 是同一種胡椒，只是處於胡椒不同的成熟階段，再就是加工方法的不同。胡椒果實未完全成熟時，其外皮呈綠色。此時採摘果實，用沸水浸泡5～8分鐘，然後曬乾或火幹。在這個過程中，胡椒果實會慢慢收縮變黑，就是黑胡椒。將黑胡椒粗磨成粉，就變成了黑胡椒粉。當胡椒果實完全成熟並變成鮮紅色時...
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![黑胡椒雞肉怎麼做好吃]( "黑胡椒雞肉怎麼做好吃")
- 主食材：雞肉200克。配料：青椒1個，紅椒1個，紫皮洋葱半個，黑胡椒醬2茶勺，雞精少許，牛肉粉少許。步驟1:雞肉、青椒、紅椒、紫皮洋葱全部切片。步驟2:雞肉裏放兩勺玉米澱粉抓勻醃製一下，醃製過後的雞肉肉質會很嫩，不會發柴。步驟3:鍋內放油，把醃製好的雞肉滑一下油，雞肉變色撈出來備用。...
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![黑胡椒炒蝦怎麼做好吃]( "黑胡椒炒蝦怎麼做好吃")
- 主食材：蝦500克，洋葱1個。配料：姜1塊，蒜1頭，黑胡椒適量，牛油適量，油適量。步驟1:蝦開背，取蝦線。步驟2:姜去皮切絲，蒜切末。步驟3:鍋中放油，油熱放蝦，炸至六分熟，備用。步驟4:融化牛油，炒洋葱，姜蒜，加胡椒炒勻。步驟5:放入蝦，牛乳翻炒均勻，出鍋。...
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![黑胡椒大蝦的做法]( "黑胡椒大蝦的做法")
- 主食材：大蝦350克。配料：黑胡椒適量，油適量，鹽適量，料酒適量。步驟1:大蝦洗乾淨加黑胡椒攪拌均勻步驟2:加鹽攪拌均勻步驟3:加料酒攪拌均勻，醃製5分鐘步驟4:鍋里加少許油，大蝦入鍋煎步驟5:煎至大蝦熟關火，盛出享用...
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![超簡單黑胡椒牛柳意大利麪怎麼做好吃]( "超簡單黑胡椒牛柳意大利麪怎麼做好吃")
- 主食材：意麪100克，牛排1塊。配料：黑椒汁50克，鹽小半勺，黃油10克。步驟1:牛排室温下解凍，去掉包裝袋切成長條，沒有牛排的用其他肉類也好吃！步驟2:鍋中放入清水，加入小半勺鹽，水開後下入意麪煮至八成熟左右～可以嘗一下成熟但偏硬即可步驟3:麪條撈出拌一點橄欖油，可以有效的防止粘連，沒有...
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![白胡椒黑胡椒是來自同一種植物嗎]( "白胡椒黑胡椒是來自同一種植物嗎")
- 白胡椒黑胡椒是來自同一種植物嗎的答案是：當然是黑胡椒和白胡椒其實是同一種植物的果實，只是它們的採摘與處理方法不同而已。黑胡椒(學名:Pipernigrum)，學名為Pipernigrum，是胡椒科的一種開花藤本植物，又名黑川，原產於印度馬拉巴海岸(MalabarCoast)。其果味辛辣，是人們最早使用...
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![豬肚包雞用白胡椒還是黑胡椒]( "豬肚包雞用白胡椒還是黑胡椒")
- 一般建議用白胡椒。豬肚包雞不需要放過多的輔助大料，不然會搶掉這道菜原本應有的鮮美味，這邊主要和大家説一下用的胡椒儘量選用白胡椒，可能有人會問黑花椒和白胡椒不都一樣嗎？為什麼一定要用白胡椒呢？簡單的回答一下這個問題，黑胡椒是胡椒沒有成熟直接加工而成，適用於烹飪海鮮、...
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![黑胡椒紅酒煎羊排怎麼做好吃]( "黑胡椒紅酒煎羊排怎麼做好吃")
- 主食材：羊排250克。配料：黑胡椒少許，海鹽少許，紅酒少許，橄欖油少許。步驟1:羊排化凍，沖洗乾淨步驟2:用肉錘在羊排正反面捶打兩遍步驟3:研磨適量的海鹽和黑胡椒，按摩在羊排上醃製15分鐘步驟4:鍋內加入少許油，中火加熱步驟5:放入醃製好的羊排，中火慢煎步驟6:反面煎至5分熟後，噴入少許...
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維知科普網
