![此與莊生所謂解牛斫輪者何異什麼意思]( "此與莊生所謂解牛斫輪者何異什麼意思")
- 此與莊生所謂解牛斫輪者何異的意思：這與莊子所講的庖丁解牛、輪扁斫輪的故事有什麼區別呢？此：這。謂：説；解牛：庖丁解牛，解：肢解分割。斫輪：用刀斧砍木製造車輪，指精湛的技藝。何：什麼；異：差異。此與莊生所謂解牛斫輪者何異的理解：這句話其實是包含了三個典故，而其中兩個典故想要表達的中...
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![冰凍牛排要解凍再煎嗎]( "冰凍牛排要解凍再煎嗎")
- 冷凍牛排需要解凍再煎，牛肉細胞與細胞間那些汁液冰晶慢慢溶解，有時間讓它逐漸滲入細胞中，肉就能恢復鮮肉時的狀態。吃牛排的時候最好與紅酒一起搭配着吃，因為牛肉本身就有油膩感，而紅酒可以減少油膩感，還能促進食物的消化。牛排提前24小時左右，將真空包裝的牛排從冰箱的冷凍室(-...
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![牛排解凍方法有哪些]( "牛排解凍方法有哪些")
- 1、冷空氣解凍。冷空氣解凍其實就是就購買的冷凍牛排連同包裝袋一起放在冰箱的冷藏室之中，慢慢解凍，一般需放置12-24小時左右，肉的中心温度會達到0度。雖然此種方法需要的時間較長，但是肉汁流失比較少，只需要在吃之前24小時從冷凍室拿出放到冷藏室即可。2、流水解凍。流水解凍...
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![牛奶冰棍做法圖解]( "牛奶冰棍做法圖解")
- 材料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個、白糖20克、玉米澱粉12克、鹽1克、香草香精2滴。1、將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。2、將牛奶奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。3、將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。4、用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，當出現沸騰泡泡時，立即轉到...
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![牛排的解凍方法有哪些]( "牛排的解凍方法有哪些")
- 1、常温自然解凍：請勿打開真空包裝袋，放至常温下1小時即可解凍，冬天時間較長。2、泡水解凍：請勿打開真空包裝袋，直接放入涼水中浸泡約20分鐘完全解凍。3、冷藏解凍：前一天晚上將牛排放入冷藏室，第二天早上即完全解凍。這種解凍方法效果最佳。...
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![製作牛舌餅圖解]( "製作牛舌餅圖解")
- 怎樣做牛舌餅:食材：油皮：中筋麪粉250克、糖粉10克、温水130毫升、無鹽黃油70克油酥：低筋麪粉140克、無鹽黃油70克餡料：豆沙130剋制作牛舌餅圖解：1、把油皮材料混合，倒入桶內，做成油麪，再切成小劑子；2、油酥材料混合，倒入容器，製成麪糰，分成大小均勻的油酥；3、油皮按扁，包上油酥壓扁，再擀...
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![冰凍牛排怎麼解凍]( "冰凍牛排怎麼解凍")
- 1、冷空氣解凍法：將冷凍牛排不拆開包裝放入碗中，存放在冰箱的保鮮處進行解凍，解凍的時間比較長，一般需要10-12小時，但是對其肉質影響比較小。2、流水解凍：將冷凍牛排拆開包裝，用密封的保鮮袋裝好，放入有清水的盆中浸泡，大約1-2小時，注意需及時更換清水。3、熱水解凍：在盆中放入熱水，...
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![庖丁解牛翻譯]( "庖丁解牛翻譯")
- 原文：庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以...
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![牛排如何快速解凍]( "牛排如何快速解凍")
- 1、冷空氣解凍：冷空氣解凍其實就是就購買的冷凍牛排連同包裝袋一起放在冰箱的冷藏室之中，慢慢解凍，一般需放置12-24小時左右，肉的中心温度會達到0度。雖然此種方法需要的時間較長，但是肉汁流失比較少，只需要在吃之前24小時從冷凍室拿出放到冷藏室即可。2、流水解凍：流水解凍是將...
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![解酒喝什麼牛奶]( "解酒喝什麼牛奶")
- 1、解酒喝純牛奶，因為純牛奶有養腸的功效，喝了會在胃壁上形成一層保護層，降低酒精對胃的刺激以及胃對酒精的吸收速度。2、純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。3、酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75...
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![牛奶解辣嗎]( "牛奶解辣嗎")
- 牛奶及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其中水分含量佔86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體...
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![牛仔褲掉色怎麼解決]( "牛仔褲掉色怎麼解決")
- 牛仔褲掉色怎麼解決的答案是：新買的牛仔褲在第一次洗的時候可以先用濃鹽水泡上半個小時，然後在按照常規的方法清洗；可以放入一點白醋，浸泡約半小時；還可以用清潔劑請使用洗碗精，將牛仔褲摺好，放入洗衣袋裏（或使用手洗）。這樣牛仔褲的掉色就不會那麼嚴重了，可以讓牛仔褲保持原有的光...
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![冷凍牛排怎麼解除凍結]( "冷凍牛排怎麼解除凍結")
- 1、強冷空氣解除凍結。氣體解除凍結法需要的時間較長，但汁水外流較少，其作法是將冷凍肉保存在原先的包裝當中，整夜放到電冰箱的冰箱冷藏當中（0度-5度）漸漸地解除凍結，當肉的管理中心温度做到0度就可以，似乎冷凍肉容積的尺寸，一般需時12鐘頭或以上。2、水流解除凍結。水流解除凍結...
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![牛肉如何迅速解凍]( "牛肉如何迅速解凍")
- 牛肉想要迅速解凍，可以用微波爐解凍，但不要把微波爐開到最大檔，以免牛肉被烤熟。科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。...
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![牛奶解渴麼]( "牛奶解渴麼")
- 1、牛奶解渴。2、加拿大新研究稱，對於孩子來説，喝牛奶更能有效預防脱水。3、萊恩·迪莫恩斯解釋説，是因為其中富含碳水化合物、鈣、電解質和鹽分幫助保持體液平衡。4、牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人身體的重要性可想而知。5、含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+...
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![牛肉怎麼解凍]( "牛肉怎麼解凍")
- 1、放冰箱中冷藏解凍。將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍。最好是提早計劃在冰箱裏緩慢、安全地解凍。牛肉，燉肉，牛排在1天內可能會解凍。大部位或者大肉塊可能需要2天或更長時間。一旦生牛肉解凍後，它可以冷藏1到2天。在此期間，如果您決定不使用牛肉，您可以放...
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![庖丁解牛原文及翻譯]( "庖丁解牛原文及翻譯")
- 庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉!技蓋至此乎?”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目...
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![牛排解凍需要幾分鐘]( "牛排解凍需要幾分鐘")
- 1、自然解凍：夏天2個多小時，其他季節大概需要半天時間。2、微波解凍：大概五分鐘。3、英文STEAK一詞是牛扒的統稱，其種類非常多，常見的有以下四種：4、TENDERLOIN(嫩牛柳，牛裏脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5...
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![煎牛排需要解凍嗎]( "煎牛排需要解凍嗎")
- 1、一般來説在煎牛排的時候是需要解凍的，但不宜迅速的解凍，以免影響肉質的口感。2、可將其放在冷水中自然解凍，但不宜放在熱水中，以免將牛肉燙熟，或者在袋子裏扎幾個小洞後放入微波爐中加熱解凍。3、牛排是很多人都較為喜歡吃的一種食物，而在煎牛排的時候一般情況下是需要解凍...
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![庖丁解牛是什麼意思]( "庖丁解牛是什麼意思")
- 庖丁解牛拼音是páodīngjiěniú，比喻經過反覆實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。該成語一般在句中作賓語、定語，常與“遊刃有餘”連用。成語故事：秋涼時節，天高雲淡，莊子信步來到濮水北岸牧場上，只見遍地牛羣，他捋着鬍鬚，陶醉了。莊子突然想起今天庖丁要參加技能...
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![庖丁解牛的廚師姓什麼]( "庖丁解牛的廚師姓什麼")
- 庖丁解牛的廚師姓丁。原文節選出自清代王先謙《莊子集解》，庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於桑林之舞，乃中經首之會。譯文有個名叫丁的廚師給文惠君宰牛。他的手接觸的地方，肩膀靠着的地方，腳踩着的地方，膝蓋頂住的地方，都嘩嘩...
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![牛排怎麼解凍]( "牛排怎麼解凍")
- 1、連着包裝袋直接放在冷水中。待牛排自然軟化後，再拆開袋子，倒掉血水。2、微波爐解凍。包裝袋剪個小洞洞，將微波爐温度調至“解凍”狀態，轉個2-3分鐘，牛肉就會變軟、冰水化開。3、放在冰箱的冷藏式解凍。提前6-8小時將冰凍的牛排放至冰箱的冷藏室，冷藏室的温度一般為0-4°C，牛...
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![庖丁解牛的啟示是什麼]( "庖丁解牛的啟示是什麼")
- 解牛本來是一件非常辛苦的事情，但在庖丁眼裏變成了一種藝術享受，因為他完全掌握瞭解牛的規律。人生活在這個世界上，就像庖丁解牛一樣。如果認識這個世界，掌握它的規律，避開鋒芒，因勢利導，就會遊刃有餘，享受生活帶來的快樂。每個人實際上都是庖丁，社會就象牛一樣，有肌肉，有骨頭，有脈絡...
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![凍牛肉怎麼快速解凍]( "凍牛肉怎麼快速解凍")
- 在冰凍的肉表面塗抹上一些食用鹽，然後加入冷水來浸泡，十分鐘左右的時間，就可以讓肉解凍，對肉質也沒有任何影響，加入白醋，把白醋沾在叉子上面，叉子直接插在肉裏面，肉也就能夠快速解凍完成。微波爐調到解凍檔，把牛肉放進去解凍。工具/材料:凍牛肉食用鹽、白醋、微波爐步驟（共3步）按步...
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![牛排要解凍再煎嗎]( "牛排要解凍再煎嗎")
- 牛排要解凍再煎，最好半解凍後再煎。冷凍牛排不解凍就直接煎的口感較老，外層熟了但內裏還生，等內裏煎熟，外層則過度成熟。冷凍牛排完全解凍後再煎，其肌纖維會迅速萎縮，導致大量水分流失。冷凍牛排半解凍後再煎，即可以保留口感，又可以鎖住水分。解凍牛排的注意事項:冷凍的牛排不宜...
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