魚有舌頭嗎？

魚有舌頭嗎？的答案是：大部分有

魚是有舌頭的，只要將它的嘴掰開，就能看到舌頭。魚舌頭的表面比較平，顏色為白色，背面則有鋸齒。舌頭位於口腔的底部，通常沒有彈性，肌肉也不發達，因此不能活動，表面還覆蓋了一層結締組織和粘膜。對於它來説，舌頭除了可以感受味覺外，還能幫助吞嚥食物。魚類，是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。魚類分為兩個總綱：無頜總綱及有頜總綱，無頜總綱包括圓口綱、甲胄魚綱，有頜總綱包括盾皮魚綱、軟骨魚綱、輻鰭魚綱，大多數魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運動的變温脊椎動物，也有像非洲肺魚、彈塗魚、攀鱸能在陸地上長時間生存，以及黑魚、黃鱔、雀鱔靠單鰾呼吸，雖然大多數魚類是冷血動物，但很多鯊魚和金槍魚是半恆温的，月亮魚則是恆温的。全球現生種魚類共有36000多種，佔已命名脊椎動物大半，且新種魚類不斷被發現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500。

鯉魚，產於亞洲，又稱亞洲鯉魚。中國的淡水魚裏分佈最廣、養殖歷史最悠久的魚，非常耐寒、耐缺氧。在中國被人們當作美食，烹飪成很多名菜，廣為流傳。後來，鯉魚被引進到美國後，因天敵很少，氾濫成災。究其原因是美國人不喜歡吃鯉魚，也不會烹飪，造成了鯉魚在美國瘋狂繁殖。

鯉魚在中國名菜很多，尤其在北方，是非常受歡迎的魚種，在古代宮廷裏，鯉魚也是作為皇帝宴席的主要魚類。八大菜系之首得魯菜裏，“糖醋鯉魚”就是最著名的代表菜之一。優美的造型、外焦裏嫩的口感、酸甜可口的味道深受大眾喜愛。

草魚在中國非常普遍，平原地帶的江河湖泊裏都有其蹤影。屬於食草性魚類，所以稱之為草魚是非常形象的名字。成年草魚體重能達到10斤。草魚養殖簡單、飼料來源廣泛，加上肉質鮮美，出肉率高，是優良的養殖魚類，具有非常高的經濟價值。

關於草魚的烹飪美食非常之經典。近些年來風靡全國的川菜“水煮魚”“沸騰魚”“魚火鍋”“酸菜魚”“烤魚”等都是以草魚作為主打魚類。草魚的魚肉厚實、鮮嫩彈滑，片成魚片後經過烹飪，魚片嫩滑可口、鮮美無比。為川渝菜的常用魚類。

鯽魚在我國分佈廣泛，是一種南北都常見的淡水魚。頭小體胖，個頭不大。1斤以上的鯽魚就已經是成年鯽魚了，長到2斤的鯽魚就已經很少見了。鯽魚的藥用價值極高，具有健脾、開胃、益氣、通乳的功效，經常被用來當作食補的重要食材。

鯽魚肉質鮮嫩，但是身體小刺非常多，所以人們食用鯽魚一般燉湯或者油炸。鯽魚豆腐湯是傳統名菜，不僅湯鮮味美，而且對術後的身體恢復，和產婦的產後恢復與乳汁分泌有很大的促進作用。