如何辨別灌水豬肉

1、檢查：查看檢驗檢疫章等合格證明。

2、眼看：未灌水豬肉呈紅色，灌水的豬肉，一般顏色較淡。

3、手擠：未灌水豬肉有彈性，灌水豬肉經不起手擠，顧客只要用手一擠，就會滲出水珠。

4、手碰：未灌水的豬肉，手一碰，就會被粘住，灌水豬肉，表面沒有黏度。

5、紙貼：用紙貼在灌水豬豬肉上，很快濕透，取下看時，紙上不沾油脂。