呼倫貝爾的特產有哪些

手把肉是呼倫貝爾千百年來的傳統食物，手把肉就是用手把着吃肉的意思。羊、牛等肉都可以烹製成手把肉，但是大部分的手把肉都是用羊肉做成的，手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是內蒙人招待客人必不可少的食品。手把肉一般是用不加鹽和其他佐料的白水煮成，保持了食物的原汁原味，配上蘸料一起吃。

扎蘭屯黑木耳:

扎蘭屯黑木耳生栽培歷史悠久，是當地招待貴賓不可缺少的佳餚，被稱為“素中之葷”。扎蘭屯黑木耳採用人工栽培方法進行生產，外在特徵是黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花。木耳含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素，具有藥用和保健之功效。

扎蘭屯大米:

扎蘭屯大米是一種非常優質的產品，在特定自然環境中培育。扎蘭屯大米至今已有百年曆史，扎蘭屯遠離市區無污染、土地肥沃、水資源充沛、素有“水稻之鄉”之稱。扎蘭屯大米外觀晶瑩透亮，米粒飽滿，色澤潔白鮮亮，質地鬆軟。米粒整齊勻稱、晶瑩剔透，蒸煮時飯香四溢，飯粒結構緊密、油亮，入口後滑爽、有粘性、不粘牙，口感細膩。