中國香菇之鄉是指哪個縣

中國香菇之鄉是指哪個縣的答案是：慶元縣

慶元縣是世界人工栽培香菇技術的發祥地，南宋時期這裏就開始人工栽培香菇。香菇素有“諸菌之冠，蔬菜之魁”的美稱。

苗尖風景區，位於慶元縣東部洞宮山脈東南麓，與泰順、景寧和福建省的壽寧、政和毗鄰的江根鄉境內，距縣城90公里，主峯海拔1626米。在數十公里的緩坡上，那美麗的高山草甸、漫山遍野的紅白杜鵑花、神祕的奇形怪石、清澈見底的山澗溪水，被原始叢林灌木湮沒的石階古道……使人目不暇接。流水叮咚、鳥鳴唧唧，不時有石蛙躍入水中，發出撲通響聲，偶然黃麂從你眼前竄過，令你後退幾步。這裏春暖夏涼，自然風-候，勝過空調，空氣清新，野香撲鼻，是動植物的天堂，人們遊覽避暑的好地方。驅車進入江根這古老的鄉村，一條清溪南北伸展，寬闊整潔的水泥公路與溪相向相傍。溪中彩鯉成羣，路上卻見不着雞鴨犬豬，一問老農，方知禽畜全都圈養。勤勞的男女村民，幾乎全部上山下田做香菇種花菜。從村東南方傳來節拍音樂，那是國小生在做眼保健操。街路兩旁商店裏，有幾位老人在悠閒地下着象棋。幾位帶小孩的年輕婦女，專心貫注地在刺繡來料加工的花紋。江根村原名江漢，是甌江的發源地。

大濟村位於鬆源鎮，距縣城2.5公里。到此肇基的吳氏先祖，歷代尊師重教，崇文尚禮，人才層出不窮，使這個歷史上不足300人的小村自宋朝至明代陸續湧現出26名進士，被譽為“進士村”。遺存金街、古道、古地道、盧福神廟、吳氏宗祠、木拱廊屋橋、明清民居建築等諸多古蹟文物。為省級歷史文化保護區。扁鵲廟（又名盧福神廟）：現址建築建於元惠宗至元辛巳年（1341），迄今已有660年的歷史。據史載：北宋仁宗皇帝重視發展醫學，首次追功封扁鵲為“神應侯”，並下令立廟祭祀。在大扁鵲廟中現還存着侯爵的全副儀仗。當時任“大理寺評事”的大濟進士吳榖告老回鄉後，創建了“扁鵲盧醫廟”，紀念這位神醫。古地道：分佈於大濟村落約2平方公里的地下，現發現七處古地道口，在江南實屬罕見。古地道有通往部分房屋內與通往村落邊緣地帶兩種形式，地道的內部成網絡狀，相互連通。達德堂：系吳文奎建置於大清同治年間（1870），據載，吳文奎是遺腹子，靠母親張氏一手帶大。雖家庭困窘，但為人宅心仁厚，秉性温良，經常賙濟鄰里，頗有雅望，不負“達德”之名。

香菇 ,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。

香菇子實體單生、叢生或羣生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內卷，有白色或黃白色的絨毛，隨着生長而消失。菌蓋下面有菌幕，後破裂，形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反捲，開裂。菌褶白色，密，彎生，不等長。菌柄常偏生，白色，彎曲，長3-8cm，粗 0.5-1.5⑵cm，菌環以下有纖毛狀鱗片，纖維質，內部實心。菌環易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，無色，橢圓形至卵圓形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。雙核菌絲有鎖狀聯合。