​重陽節為啥又叫菊花節 重陽糕長啥樣

重陽節作為一個傳統的中國節日，有着豐富的文化內涵和歷史背景。菊花作為重陽節的象徵之一，寓意着高潔、清雅。重陽糕作為重陽節傳統的食品之一，也具有悠久的歷史和獨特的製作工藝。在品嚐重陽糕時可以感受到糯米粉的細膩柔滑、豆沙的香甜可口以及輔料的豐富香氣。通過了解這些小知識可以更好地瞭解和體驗中國傳統節日的文化內涵和美食魅力。

重陽節又稱為雙九節，是每年農曆的九月九日。重陽節之所以又叫菊花節，是因為在古代，菊花被認為是能夠延年益壽的植物。重陽節這一天，人們會採摘菊花泡水喝，或者用菊花做成糕點食用，以此來祈求長壽。菊花也寓意着高潔、清雅，這與重陽節的文化內涵相符合，菊花成為了重陽節的象徵之一。

重陽節起源於先秦時期，當時人們就有在九月九日這一天舉行祭祀活動的習俗。到了魏晉時期，民間開始流行登高遠眺的習俗，人們認為這樣可以避免災禍、祈求平安。到了唐代，重陽節正式成為了一個重要的節日，賞菊、喝酒、插茱萸等習俗也逐漸形成。

重陽糕是重陽節這一天傳統的食品之一，有着悠久的歷史和獨特的製作工藝。據傳，在漢代就已經有了製作重陽糕的習俗。當時人們會在重陽節這一天將黍米磨成粉，製作成糕餅，以此來祭祀祖先。時間的推移，重陽糕的做法不斷演變，逐漸形成了現在的製作工藝。重陽糕的主要材料是糯米粉、豆沙、棗泥等，還會加入一些桂花、芝麻等輔料來增加口感和營養價值。製作時，先將糯米粉加水攪拌成糊狀，在蒸籠裏鋪上紗布，將糯米糊倒入蒸籠裏，用大火蒸煮。待到糕餅熟透後，再取出晾涼，切成薄片即可食用。