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包子饅頭的來歷和哪個歷史有關

包子饅頭的來歷和哪個歷史有關的答案是:與七擒孟獲有關係

包子饅頭的來歷和哪個歷史有關

包子饅頭的來歷:三國時期諸葛亮發明。

《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲,平定南蠻之後,過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去只好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,諸葛亮不忍用人頭祭祀,而發明饅頭為替代品,於是命殺牛宰豬,包成麪糰,投於水中以示供奉,後民間習此風俗。

包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嚐。

最早有關包子的史料記載是在東漢末年,諸葛亮在行軍征戰過程中,由於夏季炎熱造成瘴氣和水中含有毒性物質,導致士兵損失慘重。諸葛亮經過冥思苦想,下令將牛肉和豬肉剁成肉泥混合在一起,加入面裏蒸熟,結果士兵們食用後的不適症狀很快消除。

由此開始,隨着農耕文明不斷向前發展,逐漸演變為“包子”。包子是一種飽腹感很強的主食,它是由面和餡包起來的,餡可以分為純肉、純素、葷素搭配等,還可以做成各種樣式供人們品嚐。

包子又分為北方和南方做法。南方的發麪細柔宣軟,包子鮮甜口味居多,餡料細膩、軟糯;北方的半發麪稍挺彈性足,包子鮮鹹口味居多,個大餡多有嚼勁。

包子是發酵食品,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。而同樣作為麪食,發酵後的包子卻比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明,酵母大大地增加了饅頭、麪包的營養價值。

酵母是一種營養豐富的單細胞微生物,甚至被稱為“取之不盡的營養源”。它除了含有蛋白質、碳水化合物、脂類以外,還富含多種維生素、礦物質和酶類。

酵母裏含有的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化。而發酵後的酵母也是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟。發酵後,麪粉裏的一種植酸可被分解,從而提高人體對鈣、鎂、鐵這些營養物質的吸收和利用。

酵母中的酶能促進營養物質的分解,因此,發酵後的包子有利於消化吸收。身體消瘦的人或其他消化功能較弱的人,更適合吃這類食物。

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