打鐵魚又叫什麼魚

打鐵魚又叫包公魚。

包公魚，是一種魚的品種，包公魚隸屬於鱸形目，石鱸科，胡椒鯛屬。包公魚主要生活在印度洋和北太平洋的西部。我國的黃海、東海和南海也有包公魚，其中以南海產量為最多。

包公魚是中型海產魚類。喜歡在巖礁和島嶼的附近進行活動，不喜歡成羣結隊，它的活動範圍並不大，平日裏以魚、蝦、甲殼為食。包公魚的肉質十分肥厚、肉味非常鮮美，是高級食用魚類，價格也不菲。包公魚含有豐富的蛋白質和脂肪，還有各種礦物質。