燜燒杯和保温杯的區別是什麼

1、本質不同。燜燒杯屬於一種烹飪器具，保温杯屬於盛水容器。

2、原理不同。燜燒杯原理：使用時將開水注入悶燒杯，再將食物置於杯中，利用其保温的效果使得食物在近似於開水的温度中悶熟。保温杯原理：由陶瓷或不鏽鋼加上真空層作成，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保温的目的。

3、作用不同。雖然都有保温功能，保温杯的主要作用是保温；而燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保温、保冷等多項功能。