天婦羅是什麼

拿它來製作麪糊的話會顯得薄而脆，能夠更加突出食材本身的味道。真正的天婦羅吃起來可是絲毫不會油膩的，吃進口中只會感受到一種酥脆的口感，根本沒有平時吃的油炸類食物所帶來的油膩感。

“天婦羅”是日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱。天婦羅是很講究，每一個季節都有其對應的食物，不同季節一定要選擇不同季節的原材料。而除了食材本身外還有這麪糊，這種麪糊被叫做薄力粉，這是一種麪筋很少的粉。