如何識別已經過期的牛奶

1、看：正常的牛奶是乳白色或淡黃色，如牛奶中出現沉澱或顏色異常則是牛奶變質的表現。

2、聞：牛奶含有特殊的香味，如聞起來有酸敗等異味，則説明牛奶發生了變質。

3、嘗：正常的牛奶有微微的甜味，變質的牛奶則會發酸、發苦。

4、加熱：如果牛奶加熱後出現沉澱或豆腐花狀的凝固，這就是變質牛奶。需要注意的是，這種方法不適用於酸奶機乳酸菌飲品。