烤箱烤牛排温度時間是多少

1、烤牛排的話沒有一個固定的温度。烤箱可以設在200-220度左右，預熱後就可以連鍋帶牛排一起烤了哦。不過在烤牛排之前需要用平底鍋烤一會兒，如果平底鍋烤了2-3分鐘左右的，放入烤箱之後烤4-6分鐘左右就有七分熟了哦，看自己口味隨意延長烤牛排的時間。

2、烤箱烤牛排做法。材料：牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋葱2個，西紅柿5個

3、做法。將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好；

4、牛排中途翻幾次面。然後在入烤箱前加入洋葱片一起再醃製1小時入味；

5、烤盤上抹上一層薄油。底層鋪上醃製好的洋葱，放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿；

6、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可。

7、這個牛排還可以用平底鍋煎。底層同樣鋪上一層洋葱片，味道一樣好吃。頂層放上幾個西紅柿，加熱後西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉裏，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，醃製牛排時，還可以加入一勺（15ml）量的番茄醬；配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋葱的湯汁被土豆吸收後，也非常好吃。

為了避免烤過頭，平底鍋烤的時候不要烤太長時間，烤2分鐘左右，之後放入烤箱烤的時候就縮短時間就不擔心烤得太熟了，烤得多了自然就有感覺了哦。