麻辣燙和串串香區別是什麼

1、烹煮方式不同：麻辣燙一般是將菜品直接進行烹煮，而串串香都是用竹籤將菜品串起來，才進行烹煮。

2、蘸料方面不同：二者在蘸料方面也有所不同，麻辣燙一般是直接食用，而串串香可以根據自己的口味進行搭配蘸料。

3、使用底料不同：串串香，以牛油(動物油)炒底料的比例高。麻辣燙以清油(植物油)炒底料為主。

雖然兩者都是比較麻辣的小吃，但麻辣燙和串串香的區別還是很大的。日常生活中如果喜歡吃麻辣燙的人不妨自己嘗試動手做一下，因為麻辣燙的製作相對比較簡單。