新鮮桂花怎樣吃

1、桂花摘下，置於盤中。

2、用竹片慢慢撥開，去除贓物。

3、放入漏框，置於鹽水中浸泡5分鐘。

4、撈出瀝乾水份。

5、放在紙巾上吸乾水份，或自然晾乾1晚。

6、將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘。

7、趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可保存2-3個月。