處理豬肚注意事項有哪些

1、煮豬肚時只能用大火，而不能用小火，這樣才能使豬肚膨脹增大。

2、豬肚在焯水時切忌將豬肚燙熟，否則難以除盡豬肚上的雜質和異味，從而影響到成菜口感。

3、豬肚一定要用冷水泡足夠長的時間，只有使豬肚的吸水達到飽和程度，才能使成菜豐厚飽滿，色澤更白，口感更好。

關於處理豬肚注意事項有哪些的相關內容就介紹到這裏了。