油的沸點

油的沸點不是固定的。

油的沸點其實是不一樣的，一般情況下食用油的沸點約為200℃，不同食用油的沸點也是不同的，花生油和菜籽油的沸點為335℃，葵花油的沸點為107℃，豆油的沸點為230℃，煤油的沸點為150℃，汽油的沸點為30至205℃。

沸點是液體沸騰時候的温度，就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的温度。不同液體的沸點也是有所不同的，沸點會隨着外界的壓力變化而變化。