福州有哪些可以帶走的特產

福州肉鬆是用豬瘦肉、紅糟、白糖、醬油、熟油精製成的細絲狀食品，食之酥甜脆，油而不膩，入口自溶，鮮美可口，是福州的名特食品之一。相傳是福州一位官廚為了補錯救急而發明的。福州官吏進京還把它作為貢品或禮品，於是揚名全國。

福州特產二：永泰綠茶:

永泰綠茶是福建福州的傳統特色名茶，有着悠久的歷史，早在唐代就有生產記載。福州有着優越的氣候條件，氣候温暖，雨量充足，四季分明，立體氣候顯著，在永泰縣境內特定的地理環境栽培種植和以獨特的加工方式，經殺青、揉捻、做形、烘乾等工藝加工而成的，具有外形條索緊結、勻整，色澤綠潤毫顯;香氣慄香顯、帶花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊的品質特徵。

福州特產三：雪片糕:

雪片糕，又稱雲片糕。由福州市美且有糕點廠生產，該廠前身是創辦於清咸豐年間(1851～1861年)的福州美且有糕餅店，至今已有近150年曆史。雪片糕成品每0.5公斤310片，每片厚度為0.9毫米，薄而不斷，卷而不裂，韌而不硬，色白如雪，芳香襲人，清甜適口，入口易化。

福州特產四：花茶:

福州花茶歷史悠久。早在清朝咸豐年間這裏已開始大量生產。花茶是精選優質烘青綠茶，配進香花經過窨制而成的再加工茶。它以茶、花並豔，秀麗天成，香氣清新愉快，滋味清遠醇和而久享盛譽。福州花茶根據所用鮮花種類不同，可分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、柚子花茶 等等。其中，以茉莉花茶品質最佳，素以花香濃烈而鮮靈持久，茶湯醇厚顯香，湯色黃綠明亮，且耐泡等特色著稱。