食品乾燥劑化學名稱

食品乾燥劑化學名稱是碳酸鈣。

碳酸鈣（CaCO₃）是一種無機化合物，俗稱灰石、石灰石、石粉、大理石等。

碳酸鈣呈中性，基本上不溶於水，溶於鹽酸。

1、它是地球上常見物質之一，存在於霰石、方解石、白堊、石灰巖、大理石、石灰華等巖石內。

2、乾燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結合生成水合物進行乾燥；物理乾燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行乾燥。

3、濕氣的管控是與產品的良率是息息相關的，以食品而言，在適當的温度和濕度下，食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。

4、電子產品也會因濕度過高造成金屬氧化，產生不良。

5、乾燥劑的使用便是為了要避免多餘的水分造成不良品的發生。