源名園蜂巢蜜是真的嗎

分辨源名園蜂巢蜜真假的方法主要有三種方法，內容分別如下：

1、以觸覺鑑別晶態蜂蜜真偽的方法，取少許樣品置於拇指和食指間搓壓，自然結晶蜜手感細膩，並能搓化結晶粒；摻糖“晶態蜜”手感粗糙，結晶粒難化。

2、用木條插入蜜桶攪動觀察真偽的方法，用木條插入蜜桶中，順時針攪動，阻力大則含水量低；迅速提起木條，若蜜液下流成線，斷頭有珠，回彈力好，滴下的蜂蜜呈拉絲狀，落到蜂蜜表面呈堆疊狀，則黏度大、濃度高。反之，該蜜含水量高或摻有糖。

3、用口感嘗味道真偽的方法，純蜂蜜味甜而微酸，口感綿軟細膩，喉感略帶麻辣。摻假蜜上述特點會減弱或完全消失。發酵的蜂蜜酸味重，摻蔗糖的蜂蜜有蔗糖味，摻果葡糖漿的蜜甜度高但味淡且有熟玉米的味道，摻澱粉的甜度和蜜味均較差，摻明礬的蜜味澀，受鐵污染的蜜有鐵鏽味。