電台巷全國多少門店

電台巷火鍋起源於山城重慶電台巷，現在在成都置信北街、上海虹口足球場、北京三里屯、南京新街口等地，每天都有人排號等位。

部分門店地址——

廣州：天河區天河東路161-169號，地鐵3號線石牌橋出來走700m

上海：東江灣路444號(虹口足球場5號門東行50米)；廣西北路235號（人民廣場站14號口出）

南京：秦淮區新街口淮海路36-2號（中央商場1號門對面）

成都：城守街73號（春熙路伊藤對門）

寧波：海曙區開明街亞細亞A座3樓

武漢：漢街三街區薇拉攝影與青瓦炭中間

更多門店信息，可以在大眾點評上查到。

「火鍋牛排」：

比臉還要大的牛排能不愛嗎？肉肉超級厚實，但是越煮越嫩，一口下去肉和汁的完美融合，肉食患者吃它！

「精品肥牛」：

首先擺盤就吸引了我的注意，超級薄又超級大一片，放在鍋裏涮上十幾秒就熟了，真的是敲級嫩敲級好吃！

「嫩牛肉」：

沒有進行提前調味的嫩牛肉，原本以為風味不夠，但是放進辣鍋裏稍煮取出，既保留了肉質的新鮮度又帶出了鍋底的純正味道。

「香菜圓子」：

香菜丸子我必吃，它家丸子裏面的豬肉很瘦，加上香菜簡直就是無敵，愛吃香菜的寶寶們一定不要錯過喔！

「鮮鴨血」：

新鮮的鴨血真的超級嫩，鮮鴨血＋辣鍋真的是絕配，入口即化太棒了！

「貢菜」：

素菜中我最愛的就是萵筍和貢菜，嘎嘣脆的口感口口大滿足我的最愛！

「手工煎蛋餈粑」：

軟糯的餈粑裹滿了雞蛋，外酥裏嫩，粘上黃豆粉，甜甜的很解辣！

「毛肚+鴨腸+黃喉火鍋三件套」：

現切冰敷的毛肚，非常的新鮮，在辣鍋裏涮一下起來便是一道“名菜”！他們家的三件套是硬菜無疑了！

「酥肉」：

酥肉外酥裏嫩，不像一般火鍋的酥肉，一點不柴！

鍋底：

吃的招牌鴛鴦鍋，兩邊湯底都比較濃郁，麻辣鍋放了一整塊的牛油，辣度的話他們家不算辣，對我這種易上火的人來説剛剛好！

調料：

與市場上其他火鍋店不同，他們家調味料很簡單，只用加香油、耗油和醋，保留川味火鍋傳統。服務員説香油是電台巷自家產的，解辣不傷胃，還能下火！

環境：

依舊延續的是成都店的復古綠色，懷舊的小清新裝修，給人一種在身在老四川的體驗感，與他們家的火鍋口味十分協調。

菜品：

分量十足，免去花哨的擺盤，給我一種樸實的地氣感。