豬網油是什麼東西

豬網油，簡稱網油，是豬肌肉縫裏成網狀的油脂，在製作菜餚時當配料被經常用到。

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。

豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。