什麼是白果中毒

相信大家對白果都是不陌生的，白果又被稱為銀杏，味道是比較香甜的，在平時能夠直接炒着食用，有着祛痰止咳的功效，可是大量的食用，或者是食用的方法不正確就會造成中毒，在中毒之後就會出現一些相應的症狀，可是有不少人不瞭解這一毒性，那麼什麼是白果中毒？

1、白果之中含有着比較多的氫氰酸毒素，毒性是非常強的，遇熱之後毒性會出現減少，所以生着吃很容易中毒，大概中毒劑量在10到15個，中毒症狀一般都出現在食用之後的十二個小時之內，為了防止中毒，大家不要生着吃白果，而且這種中毒的現象一般都出現在兒童身上。千萬不要過量食用以及生食，其中的有毒成分比較容易溶於水，加熱之後毒性會得到減輕，在食用之應該食用清水浸泡一會，加熱煮熟之後在食用，這樣可以提高食用白果的安全。白果是銀杏樹的果核，中醫一般都用來治療婦女白帶症狀。白果中毒一般兒童多見，幼兒生食5～10粒即可引起白果中毒，在炒熟之後毒性就會相應的下降。中毒症狀發生在進食之後十二小時之內，先會出現噁心嘔吐腹痛等症狀。然後會出現煩躁不安、驚厥等症狀，輕微的刺激還可能會引起抽搐，逐漸四肢無力，甚至會出現癱瘓。重者還會出現呼吸困難、肺水腫以及昏迷等症狀。

2、診斷白果中毒主要是靠進食白果史，或者是檢查嘔吐物中的白果殘渣。發現白果中毒之後應該立刻催吐、洗胃、導瀉等一般的解讀措施。洗胃後可經胃管向胃內注入適量的碳片，以便進一步吸附殘留毒物。同時應該注射一些藥物加速毒物的排泄。