人體自由基是什麼東西

自由基是人體生命活動中各種生化反應的中間代謝產物，具有高度的化學活性，是機體有效的防禦系統，若不能維持一定水平則會影響機體的生命活動。但自由基產生過多而不能及時地清除，它就會攻擊機體內的生命大分子物質及各種細胞器官，造成機體在分子水平、細胞水平及組織器官水平的各種損傷，加速機體的衰老進程並誘發各種疾病。

自由基形成

自由基又稱遊離基，是具有非偶電子的基團或原子，它有兩個主要特性：一是化學反應活性高；二是具有磁矩。在一個化學反應中，或在外界（光、熱等）影響下，分子中共價鍵分裂的結果，使共用電子對變為一方所獨佔，則形成離子；若分裂的結果使共用電子對分屬於兩個原子（或基團），則形成自由基。

自由基對人體影響

自由基對人體攻擊的途徑是多方面的，既有來自體內的，也有來自外界的。當人體中的自由基超過一定的量，並失去控制時，這些自由基就會亂跑亂竄，去攻擊細胞膜，去與血清抗蛋白酶發生反應，甚至去跟基因搶電子，對我們的身體造成各種各樣的傷害。離我們生活最近的，例如，炒菜時產生的油煙中，就有自由基，這種油煙中的自由基使經常在廚房勞作的家庭婦女、中餐大廚肺部疾病機率遠遠高於其他人；此外，還有吸煙，吸煙最直接產生自由基。