歐包和麪包的區別是什麼
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歐包和麪包的區別有這些:
1、外觀不同。一般歐包的個頭比較大,分量比較重,顏色比較深,形狀偏歐式,外面通常撒上一層白色粉末。普通麪包則個頭小,分量比較輕,顏色比較淺。
2、內裏不同。硬歐包無糖、無油,吃起來硬,有鹹味。軟歐包則是低糖、低油、低脂、高纖,內部組織細緻均勻,外脆裏嫩,內陷豐富,風味香甜柔軟。普通麪包則非常的軟,沒有軟歐包那種Q彈爽滑,具有高糖、高油、高脂的特點。
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