赤峯美食
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有哈達餅、吊爐燒餅、哈達火燒、粘豆包、甜沫子粥、散狀、烙糕、粘糕、榆錢兒飯、飯嘎巴等。
哈達餅原產於烏蘭哈達地區,採用奶油和麪粉再輔以芝麻、香精等餡料做成,餅身整個黃白相間,餅身層次分明,脈絡清晰,薄如蟬翼,味道甜美,入口即化,且保存時間長,攜帶也較為方便。
吊爐燒餅因為廚師將餅坯放入燒至七成熱的吊爐上烘烤而得名,餅身酥脆可口,富含蛋白質,味道香甜,極易飽腹。
哈達火燒又名槓子火燒,用鹽和鞏和麪製作而成,不怕擠壓,不怕風吹日曬,不易變質,是哈達人民長途出行的必備食品。
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