吃餃子是什麼節日

除夕吃餃子。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

正月初五叫“破五”，也要吃餃子。

有一種説法是，從七年級到初五幾天之內禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。

特別的是，在今天津及附近地區（例如滄州市），還有"包餃子，捏住小人嘴"的習俗，説是讓小人來年閉上嘴，少説壞話。

伏天是一年中氣温最高、潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏”。

百姓説的“苦夏”就在此時。

在那個還不富裕的年代，等到入伏，剛好是麥收不足一個月，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麪，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有“頭伏餃子二伏面”的説法。

中國民間素有“貼秋膘”一説，“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。

伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。

清朝時，中國民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。

那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。

瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。

這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

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