菠蘿外皮是青的能吃嗎

菠蘿外皮是青的能吃嗎的答案是：不能

若菠蘿外皮完全是青色的，那就不能食用。這時的菠蘿並沒有成熟，無論是口感還是營養都比較差。若是菠蘿外皮有少量青色，有刺的部位依舊是黃色，就可以食用。這時的菠蘿只是沒完全成熟，食用不會對健康造成影響。

菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強，較耐陰，原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。其莖短，葉多數，蓮座式排列，頂端漸尖，全緣或有鋭齒，背麪粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色；生於花序頂部的葉變小，花序於葉叢中抽出，苞片基部綠色，三角狀卵形；萼片寬卵形，花瓣長橢圓形，上部紫紅色，下部白色，聚花果肉質，花期夏季至冬季。

選擇運輸方便的東南向或南向坡地建園，若所選地塊無路，應先開闢道路；坡度小於15°的地塊可直接種植，坡度大於20°的應修築等高梯田。

菠蘿以種植沙澇越為主，選用生長健壯的冠芽或裔芽，這是提早結果、實現高優栽培的關鍵。

全年均可栽培，以4-5月定植最好，成活率較高。選擇晴天栽植，先將地深翻30釐米，每畝施腐熟雞糞1500千克、鈣鎂磷肥50千克，然後做畦，畦寬140釐米，畦距100釐米，株、行距各35釐米，每畝種植2500株；種植時先按植株大小將芽苗分開，然後剝去基部的2-3片葉，並用25%多菌靈800倍液浸芽苗基部10分鐘，晾乾後栽植。栽植深度冠芽為3-4釐米，裔芽以6-7釐米為宜，栽植後發現乾枯、腐爛、缺株的要及時補栽。

苗期定植成活後，用0.3%尿素加1%氯化鉀浸出液進行2-3次根外追肥；第二年於春秋季各施肥1次，每次每畝施尿素15千克、三元複合肥10千克、硫酸鎂1.5千克、硫酸鋅0.5千克。

結果期當植株心部“現紅”，花序分化發育時，及時施好花前肥，每畝施腐熟雞糞800千克、尿素15千克、氯化鉀15千克、硫酸鎂1.5千克、硫酸鋅0.5千克，可增大花序，增加小花數量，增大果實，提高產量。採果後及時施肥，每畝施火燒土500千克、腐熟雞糞700千克、尿素15千克、三元複合肥10千克，恢復樹勢，促進吸芽生長，以便樹體能在翌年適宜的時期開花結果。冬季低温來臨前酌情施肥，以鉀肥為主，可增強植株抗寒力，減輕凍害。

於春、秋季節各中耕除草1次。可促進土壤疏鬆通氣，使吸芽產生的位置較低，既促進生長結果，又可為翌年高產打下基礎。

夏秋季為保持土壤水分結構，增加土壤有機質，抑制雜草生長，降低土温，要用稻草或野草進行覆蓋。

護果防曬：夏季把果實四周的4-5片葉子束起或用稻草覆蓋在果實上防曬，減少日灼，提高品質。

防寒防凍：低温霜凍來臨前用稻草覆蓋植株，保護生長點，或在果園進行薰煙防寒。

當果實基部的1-2排小果轉黃時，即為採收適期。採收期要勤檢查，分批及時採收，方法是用刀切斷果梗，小心採下，注意不要損傷果皮，以防果實腐爛。