什麼是水

人類很早就知道水、利用水。水無色、無味、無嗅、透明，是自然界中最常見的液體。古代哲學家們認為，水是萬物之源，萬物皆復歸於水，所以一直把水、火、氣、土當作四個基本元素，由它們構成世界上一切物體。

什麼是水

水，化學式為H₂O，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常温常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。

水在機體內有許多重要功能

水是細胞原生質的重要組分；水在體內起溶媒作用，溶解多種電解質；  水在體內起運輸作用，可以傳遞營養物質、代謝廢物和內分泌物質（如激素）等；水有較高熱導性和比熱，可作為“載熱體”在體內和皮膚表面間傳遞熱量，有助於人體調節體温。