油菜花什麼時候開花

油菜花原產地在歐洲與中亞一帶。油菜開黃色的有四瓣的小花，有點像芥花，它的籽可以榨油。油菜花又有觀賞價值，又有重要的經濟價值。

油菜花在每年二、三四月份的時候開始開花，花期長達30天。油菜花是中國第一大食用植物油原料。油菜花製成的果汁在醫療上據説有預防高血壓、貧血和傷風等功效。中國著名的觀賞油菜花的地方有很多，如江西婺源篁（huáng）嶺、雲南羅平、青海門源、江嶺等等。