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濃縮份數越多咖啡越苦嗎

並不是濃縮份數越多咖啡越苦,咖啡的口感取決於咖啡因的含量與咖啡豆的品種。

濃縮份數越多咖啡越苦嗎

濃縮咖啡,是一種口感強烈的咖啡類型,方法是以92攝氏度的熱水,藉由9bar高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。

它發明及發展於意大利,年代始於20世紀初,但直到1940年代中期以前,它是種單獨透過蒸氣壓力製作出的飲品。在發明彈簧瓣槓桿咖啡機,併成功商業化,將濃縮咖啡轉型成為今日所知的飲品。

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