半梅為什麼只有一半

半梅是將整個梅子切成一半，然後曬乾後的一種乾果，之所以要切成一半，是為了更好的入味，半梅要比整個梅子，更加爽甜和有嚼勁，而且半個梅子，外形也比較獨特，比較容易吸引消費者的目光。

半梅，通稱“李子梅”，又稱半梅肉、半梅乾，是屬於梅類果乾的一種，所謂“半梅”即是每一顆都只有一半梅肉，一半梅核，很特別的外形。