景德鎮小吃有哪些

1、冷粉。冷粉算是景德鎮小吃之首了，在景德鎮街上隨處可見，雖然很多地方都有，但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5釐米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老闆會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水裏面泡一下(可以達到再次消毒和温熱一下)撈出來放在一個鋁鍋裏放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。

2、鹼水粑。鹼水粑也叫鹹水粑，是景德鎮的經典小吃，除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據個人口不一樣，可以自行調配。

3、清湯。景德鎮的清湯(也就是餛飩)比北方的餛飩要小點，但這的是炸着吃，沒見過吧，味道很好。在夜宵攤子、小吃店裏可以吃到。

4、餃子粑。一般景德鎮人都把餃子粑當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裏面蒸，透過皮連裏面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿蔔絲做餡的，韭菜豆乾是不辣的。

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