使用不粘鍋需要注意什麼

1、不要用清潔度強的清洗工具清洗不粘鍋。不粘鍋的塗層是很脆弱的，不宜使用清潔度強的清洗工具，比如鋼絲球。一般使用軟布和專業的廚房用紙清潔不粘鍋。

2、新買的不粘鍋先保養再使用。在表面塗上一層植物油，待塗抹均勻後放在火上烘焙20分鐘左右，自然冷卻後進行清洗，擦乾放置一個晚上後就可以使用了。

3、烹飪時避免使用金屬、尖鋭的烹飪工具。烹調的時候可以選擇木質或者竹製的鍋鏟，避免尖鋭的鍋鏟損傷到不粘鍋的塗層。

4、使用中小火進行烹飪。不粘鍋不適合使用大火燒菜，而且大火併不會加快做飯速度。中火是最好的選擇，還能節約能源。

在使用時要留意使用注意事項，避免使不粘鍋受損，縮短其使用壽命。