福建小吃有哪些?

福建小吃有很多，例如土筍凍、扁肉燕、蚵仔煎、七星魚丸等等。

福建土筍凍是起源於福建泉州的一種色香味俱全的特色傳統風味小吃，是一種由特有的產品而加工成的凍品。扁肉燕也是福州傳統的特色小吃之一，是一道以肉燕皮、豬肉餡、葱花、白糖、麻油作為主材的福建主食名，因為它的形狀好像燕而得名。

蚵仔煎也是福建福州的一道常見家常菜，現在已經成為閩南、台灣和潮汕地區的經典傳統小吃之一。七星魚丸具有色澤潔白，有彈性而不膩，口味清甜爽滑的特點，是傳統特色湯菜之一。