鄂爾多斯有哪些特產

鄂爾多斯特產一：鄂爾多斯奶酒:

鄂爾多斯地區的奶酒，因原料和釀製方法不同可分為四類：一是叫“祈格”，即由鮮馬奶直接發酵而成的酸奶，俗稱馬奶酒，這是奶酒類中最為上等的;二是“薩琳阿日何”、也稱蒙古酒，其釀造方法是把提煉過白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸餾而得;色透明，味酸甜酒精度小，飲後易興奮但不易醉，但過量又不易解;三是叫“阿日吉”，即將“薩琳阿日何”再蒸餾而得，類同漢族釀製的二鍋頭酒;四是“潔日吉”，將“阿日吉”再進行蒸餾而成，質同酒精，一般人一次飲一杯足矣。

鄂爾多斯特產二：酪蛋子:

將取出白酥油的酸奶經慢火煮熬後，放入布袋，擠出酸水，再製作成碎塊狀或麪條狀，晾乾，即成酪蛋子。酪蛋子質硬，味酸，泡奶茶炒米吃，咀嚼時酸中帶有香味。

鄂爾多斯特產三：鄂爾多斯黃河鯉魚:

鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。黃河鯉魚在歷史上曾作為貢品上貢朝廷。至今黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養豐富、味道鮮美而聞名全國。