人蔘果是什麼

人蔘果是一種外形酷似心臟的原產於南美洲的水果，它又叫香瓜茄、長壽果，脆爽多汁、味道獨特。果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。

人蔘果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。

人蔘果是一種多年生草本植物， 屬茄科，原產於南美州安第斯山北麓 。人蔘果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5到20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5到6個月不脱落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值 ，人蔘果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。