菠蘿蜜的核可以生吃嗎

菠蘿蜜的核可以生吃但不建議生吃，因為生吃的口感酸澀，難以下嚥，建議是煮熟後食用，可以炒菜，也可以燉湯，還可以煮粥等。下面介紹一下菠蘿蜜核煮粥的方法：

1、準備材料

準備菠蘿蜜核10個，粳米100克；

2、處理食材

把粳米淘洗乾淨放入鍋中，菠蘿蜜核洗淨一起放入，注入適量清水；

3、煮粥

先開火把粥煮沸，然後改用小火慢燉30分鐘左右，直到粥變稠了就可以盛出食用了。

温馨提醒：菠蘿蜜雖然口感好且營養豐富，但是不要一次吃很多，最多10顆左右。