洗好的米不煮怎麼保存

可以放在筲箕裏或者其它晾曬糧食的容器中，到通風乾燥的地方，最好是在太陽下，將水汽晾乾即可。

或用乾淨的封口袋裝起來，放到乾燥的地方進行保存，蟲卵在低氧或缺氧的情況下很難發育成幼蟲，採用這種自然脱氧的方法保存大米，既能達到防蟲效果，又不會影響大米的食用品質。

分為秈米、粳米、糯米三種。

大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。

大米經過長時間的貯藏後，由於温度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質。

貯存時間、温度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲黴危害也與大米陳化有密切關係。

不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼乾燥。

大米的儲藏要在15℃以下的低温，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。