酒海是什麼東西

酒海是一種比較大型的盛酒容器。因為盛酒比較多。

儲存原漿酒的容器稱之為酒海，有着近千年的歷史。在古代它是用秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內壁是以血料、石灰等作為粘合劑糊上，至少糊上百層麻苟紙和白棉布，再用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例塗擦、晾乾而成。

現在的酒海是用紅松木板經過傳統工藝卯榫咬合製成的櫃狀器具，四角是用牛皮加鉚釘包角的，做工十分講究。內壁表層是採用桑皮宣紙，以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種有機物調和裱糊而成的。紅松木板不易變形，而且用紅松木板材製作酒海，不容易滲漏。有利於酒的酯化、儲存。經酒海儲藏過的白酒，喝起來味道比較渾厚醇和，而且綿甜悠長，清香四溢。