微波的食物有哪些壞處
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1、微波的食物容易在高温下烤焦,造成食物變質,會比別的方式流失更快、更嚴重。
2、微波爐加熱是依靠物體吸收微波從而將其轉換成熱能的加熱原理。
3、因為食品中含有一定水分比例,所以當微波輻射到食品上時,水分子會隨微波場產生微觀分子運動,產生了類似摩擦的現象,使水温升高,食品温度也會上升。
4、從而可以理解,使用微波加熱是物理加熱,不發生化學中的分子結構改變,所以微波爐食品是沒有輻射的。
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