高郵特產

：高郵鴨、高郵湖大閘蟹、高郵鴨蛋等特產。

高郵鴨蛋頭個大，蛋黃也比較大蛋黃質細而且油多，蛋白柔嫩。經常會出現一個蛋內有兩個蛋黃的現象，咬一口紅油就會往外冒。

高郵湖濕地是擁有最為豐富的生物資源，最為突出的就是高郵湖大閘蟹，純天然的，堪稱天下一絕。來高郵遊玩，必吃大閘蟹。

高郵鴨是我國三大名鴨之一，善於生產雙黃蛋。是我國江淮地區良種，高郵鴨適應性極強，而且鴨蛋也比較大，生長比較快，肉質也比較鮮嫩。