秋葵的功效與作用禁忌

秋葵的功效與作用:緩解疲勞：秋葵中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。美容養顏：秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，並且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。潤腸通便：秋葵中含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使得秋葵具有一種特殊的香氣和風味外，食用時也是口感爽滑、脆嫩，吃了還能夠增進食慾，幫助消化，因為多糖類物質屬於可溶性膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動、增加糞便體積，因此具有養護腸胃、防止便祕的功效。

1、秋葵的禁忌:秋葵屬於性質寒涼的蔬菜，因此寒氣重的朋友還有體質偏涼的人，是不適合吃秋葵的。

2、秋葵這種蔬菜表面有大量的黏液蛋白和絨毛存在，這些物質都是天然的過敏源，平時食用以後就可能引發過敏，特別是那些過敏性體質的人羣，更不能食用。

3、秋葵是一種寒性的蔬菜，所以在食用秋葵時，儘量不要跟寒性的食物一起吃，否則會加重秋葵的寒性。

4、常見的寒性食物包括：小米、大麥、小麥、薏仁、綠豆等。