冷藏室温度一般調幾度比較好

冷藏室温度一般調幾度比較好的答案是：2-8度

冰箱冷藏室的温度一般調到2-8℃這個範圍比較好。因為冷藏室多是用來儲藏一些新鮮的蔬菜水果的，起到一種保鮮的作用，這些物品對於温度有着嚴格的要求，在這個範圍內的温度，是能滿足大多數保鮮物品的需求的。

冰箱冷藏室分為6個區：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。

1、適合放在冰箱門架上:有包裝但開了封、自身不會在一兩天內變壞的食物，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食物。

2、適合放在上層靠門處:直接進口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食物時，應控制温度不要過低，並預防生熟食物交叉污染。

3、適合放在上層後壁處:剩飯菜、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋長細菌，稍低於O°C的温度最合適。

4、適合放在下層靠門處:各類蔬菜及蘋果、梨等温帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因温度過低而變壞。

5、適合放在下層後壁處：沒有烹調的熟食，但又沒必要低温儲存的食物，如豆腐、海帶等，以及有精密包裝又不怕污染的食物，還有就是等着逐步解凍的食物，適合暫存在最冷的位置，比如下層後壁處。

6、適合放在保鮮盒裏:排酸冷藏肉、半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由於水產品中的細菌温度稍高就會輕易加速其滋生，而保鮮盒既可以保鮮又可以減少交叉污染，特殊的會有保温功能，防止因頻頻開關冰箱門而產生的温度變化。要是有可調節温度的保鮮盒，最好把肉類放在1C的保鮮盒中。

多是用來暫時儲藏新鮮的水果蔬菜，而這些東西對於温度的要求是比較高的，一般都在零度以上，但也不能太高，在2-8℃左右是比較合適的。除了温度以外，蔬菜水果的儲藏還有着許多需要注意的地方。比如蔬菜，像一些綠葉蔬菜，由於自身的水分比較多，不能密封太嚴實，不然容易腐爛，而且在放入冷藏室之前最好不要使用清水清洗，直接包裝好放進冷藏室即可，但是最好不要冷藏超過三天，容易變質。還有水果也是，一般的水果是可以放進冷藏室保鮮的，但是像芒果、火龍果、哈密瓜等熱帶水果，是不能放進冰箱的。

大多數的家用冰箱，並沒有精準調節温度的調控器，更多的是一種調節檔位的調控器，分為1-5檔或1-7檔這兩種，一般將冷藏室的檔位調節到2-3檔，就可以將冷藏室的温度調節到適合儲藏的温度了。值得一提的是，冷藏室的温度分佈得並不是很均勻，而是呈現出一種由上而下增温的趨勢，一般上層的温度比較低，而下層的温度比較高。

冰箱冷藏室温度需根據季節和所儲存的食物來選擇。

1、夏季温度較高，要把温度調高至2-3檔，防止冷藏室結冰嚴重。冬季冷藏很容易達到預定的温度，因此要將温度調低一點，6-7檔較為合適。

2、根據你所冷藏的食物選擇合適的温度，比如蔬菜水果飲品等零上温度即可，而肉類生鮮類則要零度及以下温度。總之肉類需要的温度比蔬菜類需要的温度低得多，適當的冰箱温度才能更好的保證食物新鮮，保留食物的營養價值。