李子咬開有褐色渣是什麼

李子咬開有褐色渣是有部分腐爛了，最好就不要吃那個李子了。李子的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類，按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類；水蜜類果實完全成熟後肉質柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等。脆李類果實硬熟時肉脆汁多，風味好，軟熟時風味減退。