南方除夕吃什麼

南方除夕主要吃火鍋、湯圓、年糕、清蒸魚等。

火鍋：一到大年三十除夕夜，南方人就會拿出節前準備好的大魚、海鮮螃蟹、各種飲料，以及上等好酒，然後召集各位親戚朋友吃起熱騰騰的火鍋，寓意着新的一年能夠紅紅火火，團團圓圓。

湯圓：在除夕夜這一天，人們會做各種各樣的湯圓，主要是白色和紅色的湯圓，吃湯圓也叫吃元宵，寓意來年團團圓圓，吉祥如意。

年糕：除夕夜吃年糕是南方的傳統習俗，在過年前，人們就會拿着糯米去磨成粉，然後用糯米粉和麪粉來揉做年糕，然後把年糕拿去蒸熟，蒸熟的年糕切成薄薄的年糕片，然後放入油鍋中，煎炸至香脆金黃，等到客人上門來做客時，就拿出來一起享用，寓意着來年能夠步步高昇，幸福平安。

清蒸魚：在江南一帶，他們在除夕夜吃年夜飯的時候，就會吃這道菜，南方除夕吃清蒸魚的寓意是希望明年事業能夠蒸蒸日上，年年有餘，大富大貴。