菠蘿和鳳梨的區別有什麼

區別一：看葉子。

首先咱們可以看菠蘿和鳳梨的外表，因為菠蘿的葉子，在葉子的邊緣會有一定的鋸齒，而鳳梨的葉子則是光滑的。因為所以咱們可以根據菠蘿和鳳梨的葉子來區分，菠蘿和鳳梨到底區別在哪裏。另外鳳梨的價格也比菠蘿貴，一般挑選的時候，即使自己不認識，老闆也不會拿高價的鳳梨當菠蘿賣。

區別二：看芽眼。

除了看菠蘿和鳳梨的葉子，咱們還可以觀察菠蘿和鳳梨的另外一個區別。那就是在菠蘿和鳳梨身上的芽眼，也就是那些堅硬的外殼鎧甲，如果凹槽的地方是橙紅色的話，那就是菠蘿。如果芽眼凹槽是深綠色的話，那就是貴一點的鳳梨。而且菠蘿要挖掉裏面的肉刺，也就是咱們看到削好的菠蘿，需要挖出一條條的，那就是挖掉的肉刺的痕跡。而鳳梨是沒有肉刺的，所以也不需要挖肉刺，去皮就可以吃。

區別三：試口感。

在看完外表之後，咱們還可以試試菠蘿和鳳梨的味道。如果吃起來生澀或者容易“爛嘴巴”的話，那就是菠蘿，如果口感比較清甜而且不需要泡鹽水的，那就是鳳梨。因為鳳梨品質比菠蘿要高很多，去皮就可以吃，不需要去芽眼也不需要去肉刺，更不需要浸泡鹽水。鳳梨比菠蘿甜，菠蘿處理工序複雜。