手腳不冷就靠它 老廣豬腳姜的做法

主食材：豬腳半隻，雞蛋10只，黃姜1k克。

配料：甜醋1.9Ｌ。

步驟1:

1kg小黃姜洗淨，刮皮，拍扁，小火炒幹。

步驟2:

半隻豬腳冷水下鍋，放入料酒、葱姜，去腥。撈出涼水洗淨。冷鍋熱油，小火超至焦黃。

步驟3:

10個雞蛋水煮，剝殼。

步驟4:

姜、豬腳、雞蛋倒入砂鍋，倒入一瓶1.9升廣式糯米甜醋，少許鹽。

步驟5:

大火燒開，小火煲45分鐘。